|
את הארטישוק אפשר למצוא בשווקים מדצמבר ועד מאי. אפשר אמנם לשמרו בהקפאה, אבל כדאי לנצל חודשים אלו ולהכין ממנו, כשהוא טרי, מיני מטעמים. מבין הממולאים, אין ספק שזה חגיגי מכולם, הן משום שהוא נדיר..
www.ynet.co.il
|
|
אי אפשר בלי כבש בחג – כאן במנה ראשונה ואלגנטית שתקצור המון מחמאות.
המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט"
צילום: דן לב
שמן,בשר כבש,ארטישוק
, בשר בקר, בצל, לוף, כוסברה, סלרי, יין לבן יבש, מיץ לימון, צנוברים, ביצים, שמן זית, קמח, שמן קנולה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, גזר
www.2eat.co.il
|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
שמן,בשר כבש,ארטישוק
, שריר בקר, עוף, בקר, ארטישוק ירושלמי, לוף, מיץ לימון, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
שמן,בשר כבש,ארטישוק
, תותים, סלרי עלים, בצל, פול, תרד, כוסברה, פפריקה, כורכום, אריסה, קינמון, גזר, פטרוזיליה, שמיר, נענע
www.cookshare.co.il
|
מתכון מעולה ומיוחד לפסח - קציצות שמשלבות בקר וכבש ברוטב חמצמץ של ארטישוק, פול ולימון. מנה טעימה ופשוטה להכנה
שמן,בשר כבש,ארטישוק
, בשר בקר, פול, כוסברה, לימון, בצל, לוף, קמח מצות, ביצים, אגוז מוסקט, כורכום, פלפל, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
תבשיל כבש וירקות. מתבשל לאט אך שווה להמתין למנה המוגשת.
שמן,בשר כבש,ארטישוק
, תותים, גמבה, פלפל אדום, בצל אדום, ארטישוק ירושלמי, חומוס, כוסברה, לימון, שמן זית, קלי, פלפל שחור, מלח, זעתר, שום, כורכום, כמון
www.cookshare.co.il
|
שמן,בשר כבש,ארטישוק
, בצל, עגבניות, פירורי לחם, ביצים, שום, פלפל צ'ילי, מלח, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
|