|
שמן,ג'ינג'ר,ג'ין,בקר,-חצילים
, עוף, בשר, טלה, כתף טלה, ציר בקר, דג לוקוס, משמשים, בצל, שזיפים, יין אדום, סוכר חום, שקדים, שמיר, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
שמן,ג'ינג'ר,ג'ין,בקר,-חצילים
, כתף טלה, עצם בקר, חבושים, סוכר, פלפל לבן, קינמון, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן,ג'ינג'ר,ג'ין,בקר,-חצילים
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה מהמיטבח המרוקאי.
שמן,ג'ינג'ר,ג'ין,בקר,-חצילים
, בשר, דג צ'יפורה דניס, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, פלפלון חריף, פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, שומר, בצל, גזר, מיץ לימון, קוסקוס, זנגביל, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
