|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שמן,חומץ בלסמי,אניס
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
פול ירוק בסלט טרי? למה לא? טעמו העדין משתלב נפלא עם הטעם האניסי של השומר והמתקתקות של התפוח.
שמן,חומץ בלסמי,אניס
, בצל סגול, פול, תפוחי עץ, תפוחים, שומר, מיץ לימון, שמן זית, סילאן תמרים, קלי, דבש, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,חומץ בלסמי,אניס
, חזה אווז, תאנים, בצל, יין אדום יבש, מיץ תפוחים, שמן זית, ריבה, דבש, כוכב אניס, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח ים, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
יוגב ירוס, שף מסעדת מל ומישל
שמן,חומץ בלסמי,אניס
, גבינת מסקרפונה, תאנים, יין קינוח, מיץ לימון, שמן זית, אגוז מוסקט, סוכר, קרם, מקל קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, מקל וניל, עלי דפנה, מלח ים
food.walla.co.il
|
|
|
