|
שמן,טלה,ג'ין,בצל
, עוף, בקר, בשר, כתף טלה, ציר בקר, דג לוקוס, משמשים, שזיפים, יין אדום, סוכר חום, שקדים, שמיר, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן,טלה,ג'ין,בצל
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, לוף, לפת, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|