215 מתכונים עם שמן, מלח גס, חומץ בלסמי

עםשמן

עםמלח גס

עםחומץ בלסמי

שיפודי סינטה או אנטריקוט נוטפים זה פשוט חוויה בלתי נשכחת

בצלים מקורמלים בסילאן "סילאן וסויה עם טוויסט של בלסמי. רוטב צלייה מצוין, שעובד יפה גם על בצלים". אפשר להגיש כתוספת, לצד נתחי צלי של עוף או בשר וגם עם גבינה טובה ולחם.

סטייק משובח ניתן לעשות גם במחבת ביתי נתחים לסטיק = פילה, אנטריקוט, סינטה (חייבים להיות מבשר ומופשרים) ובעובי של 3 ס"מ לפחות ככל שהסטייק יש בו יותר נימי שומן כך הוא יהיה יותר עסיסי (משויש) ע..

סתם כך עם סטייק טוב , או עוף בגריל, עגבניה שהיא הפרי הכי סקסי לדעתי , מששו עגבניה גדולה ויפה בעיניים עצומות , ובצל עסיסי, ומה עוד? לגבי עגבניה מצאתי שטעמה שונה ביחס לצורת החיתוך שלה , רבעים , לסלט או טבעות

גם בקלופס עכשווי חייבים ביצה הפתעה גרסה הזאת יותר עסיסית ועשירה המשלבת ירקות קלויים, עשבי תיבול, רוטב עגבניות וטעם יותר איטלקי. על הביצה הקשה אסור לוותר כי אחרת לא נוכל לקרוא לזה קלופס, נכון?

סלט ירוק עם חסה, בטטות צלויות ותפוח עץ ירוק