|
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, בשר, בשר בקר טחון, בצל, פלפל חריף, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פנה, מרק, רוטב עגבניות, פטרוזיליה, שום, אורגנו, בזיליקום, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
מרק מהקלאסיקה של המטבח האיטלקי - מרק עשיר במרכיבים וטעמים, משביע כמו ארוחה שלמה
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, בצל, סלרי, גמבה, תפוחי אדמה, קישואים, שעועית ירוקה, כרוב, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, פסטה, שום, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, סלרי, שומר, יין לבן, שמן זית, פלפל, מלח, דפנה, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, סלרי, שומר, יין לבן, שמן זית, פלפל, מלח, דפנה, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, כרישה, שומר, בצל, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, חזה הודו, שעועית לבנה, כרוב לבן, עלי סלרי, קולרבי, כרישה, בצל, לפת, מיץ עגבניות, יין אדום, סוכר חום, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, קשקבל, גבינת קממבר, גבינה, גמבה, סלרי, בצל, מיץ עגבניות, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, אורגנו, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
שמן,עגבניות,סוכר,טימין,גזר,-מי ורדים
, קשקבל, גבינת קממבר, גבינה, גמבה, סלרי, בצל, מיץ עגבניות, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, אורגנו, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא