|
מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
שמן,עצם בקר,כתף טלה,ג'ינג'ר,-פטריות יער
, חבושים, סוכר, מלח, פלפל לבן, זעפרן, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
שמן,עצם בקר,כתף טלה,ג'ינג'ר,-פטריות יער
, חבושים, ג'ין, סוכר, פלפל לבן, קינמון, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן,עצם בקר,כתף טלה,ג'ינג'ר,-פטריות יער
, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
