|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,פסטרמה,עלי דפנה
, כבד עוף, ציר עוף, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
שמן,פסטרמה,עלי דפנה
, חזה הודו, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח גס
food.walla.co.il
|
שמן,פסטרמה,עלי דפנה
, חזה אווז, חמאה, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, עלי תרד, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
גרסה נוספת, שמשדכת סוגי בשר אחרים עם תפוחי-אדמה, אורז, חצילים ועגבניות.
שמן,פסטרמה,עלי דפנה
, הודו, בקר, בשר, טלה, גמבה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, חצילים, אורז, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
