מתכונים עם שמן, פפאיה, לימון, בצל

סלט עוף ופאפאיה

שף מאיר אדוני מכין סלט עוף בריא שנצלה באיטיות בשקית קוקי, ביחד עם פאפאיה ירוקה, עגבניות שרי וג'ינג'ר

רצועות גזר דקיקות עם שום, פקאנים וחמוציות ברוטב הדרים וצ'ילי

שמן,פפאיה,לימון,בצל , עגבניות שרי, ברוקולי, חמוציות, תפוחי עץ, תפוזים, צנון, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב חרדל, שמן זית, אגוזי פקאן, סוכר, דבש, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, גזר, שום, מלח

מי מפחד ממרינדה? עומר מילר מכין שיפודי טלה במרינדה של פאפאייה ועשבי תיבול ביחד עם כרובית צלוייה על הגריל

שמן,פפאיה,לימון,בצל , שוק טלה, עצם בקר, בשר, פלפל ירוק, בצל ירוק, כוסברה, כרובית, שמן אבוקדו, מרינדה, זרעי שומר, למון גראס, ג'ינג'ר, רוקט, נענע, שום, מלח

גלילי בשר ("שייטל" ) ממולאים בפירות מיובשים ומטוגנים וגם מבושלים ברוטב תפוזים. מנה מיוחדת המתאימה לט"ו בשבט וגם לניצול עודפי פירות מיובשים אחרי החג.

שמן,פפאיה,לימון,בצל , שייטל, שניצל, תפוזים, תאנים, תמר, אננס, משמשים, מיץ תפוזים, שמן זית, סוכר, דבש, חומץ בלסמי, דבש תמרים, סילאן תמרים, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח

שמן,פפאיה,לימון,בצל , כוסברה, צימוקים, חמוציות, אננס, דלעת, בוטנים, אגוזי קשיו, אגוזי פקאן, סוכר, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, בזיליקום, עירית, שום, ארוגולה, פלפל שחור, מלח