|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, חזה אווז, כנפיים עוף, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, טימין, שום
www.xnet.co.il
|
|
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, חזה עוף, בצל ירוק, תירס, מרק, ביצים, תרסיס שמן, שמן קנולה, שמן שומשום, פלפל
www.rotev.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. בדרך כלל משודך בשרו העדין של העוף ליין לבן, אבל דווקא יין אדום מעניק לו טעם נפלא וצבע שחום מגרה. קלאסיקה צרפתית במיטבה
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, עוף, חמאה, פטריות שמפיניון, בצלי פנינה, יין אדום יבש, ברנדי, רסק עגבניות, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין
food.walla.co.il
|
|
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, גבינת פרמזן, גזר, סלרי, עגבניות, שעועית לבנה, שמן זית, פלפל, טימין, רוזמרין
www.rotev.co.il
|
|
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, אווז, שמנת חמוצה, אפונה ירוקה, סלרי, מרק, שמן זית, גזר, שום, דפנה, פלפל לבן
www.rotev.co.il
|
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, חזה אווז, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, יין אדום, ברנדי, רסק עגבניות, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין
rest.co.il
|
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, בשר, פירות ים, סרטנים, חמאה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, כרישה, תמר, יין לבן, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין, מנטה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מדובר בספין פרטי של מתכון שמגיע מהחלק הרומני של המשפחה. המתכון לא כל כך כשר, אבל אם נחליף את הבייקון בחזה אווז מעושן ואת צלע החזיר בצלע עגל ונוותר על היוגורט, המתכון לא יהיה פחות טעים, אבל הרבה יותר כשר
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, צלעות חזיר, אונטריב בקר, עצם בקר, בשר, רסק עגבניות משומר, כרוב, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, שמן זית, אורז, פלפל שחור, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
למרות הקושי הקל זהו מתכון שחובה לנסות.
שמן,ציר עוף,מלח,בצל,בייקון
, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, שומן אווז, גזר, כרישה, עגבניות, כרוב, יין לבן, שמן זית, קמח, ביצים, צנוברים, שום, פטרוזיליה, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא