|
המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
שמן,קלי,מיץ לימון,זעפרן,גזר,-רום,-זעתר
, כרעי עוף, תפוחי אדמה, פלפלים, כרובית, חצילים, שמן חמניות, אורז פרסי, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קורנית, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן,קלי,מיץ לימון,זעפרן,גזר,-רום,-זעתר
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, קלי, מיץ לימון, זעפרן, גזר ללא רום, ללא זעתר?
- הכל על מתכונים עם שמן, קלי, מיץ לימון, זעפרן, גזר ללא רום, ללא זעתר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
