|
בעבר היתה פה בקשה למתכון עם בשר ארנבת אך במקום מתכון השולח "בירך" את המבקש. להלן המתכון כפי שהתפרסם החודש בגליון של "טיב טעם".
שמן,קלי,עלי דפנה,סלרי,-גזר
, בטטה, בצל, תפוחי אדמה, כוסברה, יין לבן, שמן זית, סוכר, שום, נענע, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, כמון, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
|
זוכה התחרות לבישול מלכת המטבח תשל"א
שמן,קלי,עלי דפנה,סלרי,-גזר
, עוף, עגבניות, זיתים ירוקים, תפוזים, קוניאק, יין לבן, שום, פלפל שחור, מלח, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
|
המנה הזו תהיה נהדרת גם עם לברק.
שמן,קלי,עלי דפנה,סלרי,-גזר
, דג לברק, סלרי אמריקאי, פלפלון חריף, סלרי עלים, עגבניות, בצל, מיץ לימון, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן,קלי,עלי דפנה,סלרי,-גזר
, שוק טלה, עצם בקר, בקר, קליפת תפוז, עגבניות, פטריות, בצל, יין אדום, שמן זית, קמח, פלפל שחור, פטרוזיליה, אבקת מרק, טימין, דפנה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן,קלי,עלי דפנה,סלרי,-גזר
, בשר, קליפת תפוז, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
