|
מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, דג אנשובי, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, זוקיני, שמן זית, פוזילי, פסטה, פנה, בזיליקום, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תרנגולת אפויה בזעפרן, מתכון לעוף. מתכון של ארז קומורובסקי
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, כרעיים, עוף, מאש, פלפל ירוק, כוסברה, ארטישוק, אגוז מוסקט, אגוזים, גרעין, שמן זית, בצק, קמח לבן, זעפרן, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, שומר, לימון, קמח, שמן זית, מרק, גזר, שום, מיורן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, דג לוקוס, בצל ירוק, פול, עגבניות, לימון, כוסברה, צימוקים, בצל, סלרי, לוף, שמן זית, סוכר, אגוז מוסקט, נענע, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
קציצות דג מלאות טעמים, המוגשות עם מתבלי חריימה ושמנת זעפרן
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, דג לוקוס, חמאה מלוחה, שמנת, קליפת לימון, לימון, בצל, זיתים, קמח, שמן קנולה, רסק עגבניות, סוכר, מלח, זרעי כוסברה, פלפל, כמון, שום, זעפרן
www.mako.co.il
|
|
קציצות דג מלאות טעמים, המוגשות עם מתבלי חריימה ושמנת זעפרן
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, דג לוקוס, חמאה מלוחה, שמנת, קליפת לימון, לימון, בצל, זיתים, קמח, שמן קנולה, רסק עגבניות, סוכר, מלח, זרעי כוסברה, פלפל, כמון, שום, זעפרן
www.mako.co.il
|
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, דג סול, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, זוקיני, יין, פוזילי, פסטה, שמן זית, שום, בזיליקום, מלח
www.foodis.co.il
|
|
ניתן להשתמש בסטייק סלמון או נתחי פילה של סלמון (בערך 200 ג"ר לחתיכה)
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, קמח, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
בהגשת מרק זה יש הפתעה נהדרת: הסועדים מקבלים לשולחן אבטיח קר, חתום וסגור עם אגלי טל צוננים. לפי החריץ המשונן הם מנחשים כבר שהאבטיח טומן בקרבו דבר מה. אולי סלט? כאשר מסירים את המכסה, הצונן אף ..
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, בשר, פטריות מיובשות, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל ירוק, שמפניון, אבטיח, שמן שומשום, רוטב סויה, מרק צח, שקדים, סוכר, זנגביל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן,קלי,פלפל לבן,יין לבן יבש,-זעתר
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא