|
רוצים לשדרג את העוף יום אחרי?
אז אם נשאר לכם: עוף בגריל,עוף במלח, עוף מבושל ברוטב
או כל עוף אחר תכינו ממנו שניצל עוף.
מצרכים:
חלקי עופות מבושלים- בפולקה למשל אפשר בקלי קלות לשלוף את העצם
צלח..
שמן,קמח,פירורי לחם,עצם בקר
, שניצל, עוף, תפוחי אדמה, לוף, קמח מצות, רוטב צ'ילי, ביצים, חרדל, קלי, פפריקה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מחקרים היסטוריים מוכיחים כי מקור השניצל (פרוסות עגל חלב טבולות בקמח, ביצה ופירורי לחם ואז מטוגנות להזהבה) הוא במילאנו. נפוליאון ששלט בכל אזור לומברדיה (שבירתו מילאנו) הפיץ את המנה ברחבי האימ..
שמן,קמח,פירורי לחם,עצם בקר
, צוואר חזיר, גבינת פרמזן, לימון, ביצים, שמן זית, רוזמרין, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
מנה פשוטה ומיוחדת שמוח העצם, פירורי הלחם והבצל המטוגן מעניקים לה טעם יהודי טיפוסי. הניוקי המקוריים בונציה לא היו מתפוחי אדמה, שהגיעו לאזור רק במאה ה-16, אלא מלחם. היהודים המזרח אירופאיים שהג..
שמן,קמח,פירורי לחם,עצם בקר
, מוח עצם בקר, ציר בקר, ציר עוף, בצל, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גרסה שלנו לשניצל בנוסח מילאנו.
שמן,קמח,פירורי לחם,עצם בקר
, סינטה בקר, בצל, לימון, ביצים, שמן זית, אגוז מוסקט, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
