|
שמן,קצח,פלפל שחור
, בשר, כוסברה, בטטה, בצל, פירורי לחם, צנוברים, אגוזים, טחינה, ביצים, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי חרדל, למון גראס, שומשום, קינמון, ווסאבי, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן,קצח,פלפל שחור
, גבינה צפתית, גבינה, מנגולד, שמרים, קמח, סוכר, ביצים, בצק, חלמון, מלח, שומשום
www.bishulim.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שמן,קצח,פלפל שחור
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, שומשום, מלח גס, ספרן
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן,קצח,פלפל שחור
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון וטיפים: כך תכינו בקלות ובמהירות בורקיטס פריכים עם מילוי גבינה משגע יקבלו בהתלהבות כל גבינה שאתם אוהבים. בורקיטס (צילום: טל אברזל)
הבצק צריך להיות קצת רטוב (צי..
שמן,קצח,פלפל שחור
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, גבינת פטה, גבינת קוטג', תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות, זיתים, תירס, תרד, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק פילו, קמח מלא, חלבון, חלמון, ביצים, חומץ, סוכר, סודה לשתיה, עשבי תיבול, שומשום, מלח גס, פרג
www.xnet.co.il
|
|
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)
בורקס בשר וחצילים-פירגה
מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בצק עלים ריבועי..
שמן,קצח,פלפל שחור
, בשר בקר טחון, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, חצילים, צנובר, בצל, יין לבן, בצק עלים, בצק פילו, שמרים, ביצים, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, אבקת מרק, שומשום, קינמון, כמון, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מאפי תפוח אדמה קטנים ממולאים בכל טוב
שמן,קצח,פלפל שחור
, חמאה, בצל, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, כוסברה, בצק, שמן זית, חומץ, קמח, צנים, חלמון, ביצים, מלח, שום, כמון, גרגירי כוסברה, כורכום
www.mako.co.il
|
|
בורקס תפוחי אדמה מכירים? עכשיו תוסיפו לו בשר ונענע מרעננת וקבלו ארוחת ערב בתוך כיסון
שמן,קצח,פלפל שחור
, בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, שמן זית, בצק, ביצים, נענע, מלח, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, שומשום
www.mako.co.il
|
|
בורקס תפוחי אדמה מכירים? עכשיו תוסיפו לו בשר ונענע מרעננת וקבלו ארוחת ערב בתוך כיסון
שמן,קצח,פלפל שחור
, בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, שמן זית, בצק, ביצים, נענע, מלח, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, שומשום
www.mako.co.il
|
|
מרק דגים מוקרם ועשיר, מוגש עם מקל בצק עלים קריספי מנוקד באנשובי ופלפל אדום קלוי
שמן,קצח,פלפל שחור
, דג אנשובי, שמנת מתוקה, חמאה, קרם פרש, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, גזר, עגבניות, פלפל אדום, ברנדי, שמן זית, קמח לבן, בצק עלים, גרעין, ביצים, דפנה, פלפל אנגלי, מלח, שום, טימין, עירית
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא