|
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, בצל, סלרי אמריקאי, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, יין לבן, מרק, ציר ירקות, ערמונים, גזר, טימין, פלפל אנגלי, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון מצוין לצלי בקר פרוס אפוי במילוי חציל, עגבניות ונענע, מתכון קדירה, תבשיל חורפי מבקר של אדום אדום
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, בקר, בשר, ציר בקר, בצל לבן, גזר, סלרי, חצילים, עגבניות, בצל, שמן צמחי, שמן זית, פלפל, מלח, עלי דפנה, טימין, נענע, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, בשר בקר טחון, חמאה מלוחה, חלב, בצל, סלרי, יין אדום יבש, אגוזי מלך, רוטב בשמל, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, עלי דפנה, גזר, פלפל, מלח
rest.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. בדרך כלל משודך בשרו העדין של העוף ליין לבן, אבל דווקא יין אדום מעניק לו טעם נפלא וצבע שחום מגרה. קלאסיקה צרפתית במיטבה
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, ציר עוף, בייקון, עוף, חמאה, פטריות שמפיניון, בצלי פנינה, יין אדום יבש, ברנדי, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אורי ארנון, מסעדת ארנולד'ס
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, בשר ראש, ראש סלרי, בצל, שורש, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, חזה אווז, בשר בקר טחון, שפונדרה בקר, כבדי עוף, ציר בקר, בצל לבן, גזר, לוף, סלרי, עגבניות, שמן זית, בזיליקום, פלפל שחור, מלח, עלי דפנה
www.sirim.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, ארטישוק ירושלמי, סלרי אמריקאי, בצל, לוף, יין לבן, ציר ירקות, ערמונים, פלפל אנגלי, גזר, טימין, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, ארטישוק ירושלמי, סלרי אמריקאי, בצל, לוף, יין לבן, ציר ירקות, ערמונים, פלפל אנגלי, גזר, טימין, מלח
www.mouse.co.il
|
|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון שהתקבל בשמחה גם אצל סולדי בשר טחון מושבעים
שמן,רסק עגבניות,יין אדום,דפנה,-שום
, בשר עוף טחון, עוף, בשר, כבד, עגבניות, בצל, אננס, חמוציות, סוכר חום, פרורי לחם, ביצים, שמן זית, רוטב צ'ילי, אבקת מרק, פלפל, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא