את הקציצות הטעימות האלה אמי זל הייתה מבשלת. תפוח האדמה נימוח בפה, הרוטב העשיר סמיך, עשוי עגבניות טריות - ללקק את האצבעות.
האמת היא שאמי זל היתה טוחנת את הבשר עם הבצל, שום, פטרוזיליה ובסוף את..
שמן,רסק עגבניות,קלי,פטרוזיליה,מלח ים,-זעתר
, בשר בקר טחון, חזה עוף, תפוחי אדמה, בצל, שמן קנולה, אורז, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, כמון, שום
www.mevashlim.com
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן,רסק עגבניות,קלי,פטרוזיליה,מלח ים,-זעתר
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|