|
המתכון הזוכה בסקר חורף 2007/2008
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, אסאדו בקר, עצם בקר, ציר עוף, אפונה, בטטה, בצל, תפוחי אדמה, שומר, לוף, סלק, לפת, סלרי, לימון, רום, גזר
www.cookshare.co.il
|
|
צלי בקר ברוטב פפריקה
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, כתף בקר, בצל, שמן קנולה, מרק עוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון נהדר לצלי בשר בקר ביין אדום ותבלינים
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, כתף בקר, שמן קנולה, פלפל אנגלי, זרעי חרדל, פלפל שחור
www.foodsdictionary.co.il
|
|
תבשיל של נתחי הודו, פטריות וחזה אווז מעושן, ברוטב יין עשיר בטעמים האופייניים לאזור בוז'ולה בצרפת
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, שווארמה, הודו, בשר, חזה אווז, ציר בקר, בצל, פטריות שמפיניון, קמח, דפנה, פטרוזיליה, טימין
www.mako.co.il
|
|
תבשיל של נתחי הודו, פטריות וחזה אווז מעושן, ברוטב יין עשיר בטעמים האופייניים לאזור בוז'ולה בצרפת
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, שווארמה, הודו, בשר, חזה אווז, ציר בקר, בצל, פטריות שמפיניון, קמח, דפנה, פטרוזיליה, טימין
www.mako.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
כתף בקר עם ירקות ותבלינים
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, כתף בקר, קליפת תפוז, פלפל אדום, מרלו, בצל, גזר, לפת, סלק, יין אדום יבש, שמן קנולה, רוזמרין, פפריקה, קינמון, טימין
www.foodsdictionary.co.il
|
|
קצת ירקות, הרבה בשר, מעט עבודה במטבח והתוצאות הטעימות מובטחות. בתיאבון.
בשר בקר בתנור נראה תמיד כמו משהו לשפים בלבד. הנה מתכון פשוט לבית, נסו פעם אחת, ובטוח תלכו עליו שוב.
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, פילה מדומה בקר, בשר, ראש שום, סלרי, בצל, חסה, יין אדום יבש, שמן זית, רוזמרין, פלפל שחור, גזר, אבקת מרק, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
שמן,שום,יין אדום,יין,בקר,-מלח
, זנב שור בקר, סלרי, שורש, תותים, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא