|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,שום,פסטרמה,טימין,-קורנפלור
, כבד עוף, ציר עוף, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,שום,פסטרמה,טימין,-קורנפלור
, פרגיות, פטריות יער, פטריות שמפיניון, פורטבלו, פטריות, פטריות שיטאקה, חסה אייסברג, עגבניות, פטריות כמהין, בגט, שמן זית, מלח
www.foodis.co.il
|
פסטרמה חזה עוף
בגירסה של פירגה
מצרכים:
תבנית אינגליש קייק
ניר כסף
צנובר לקישוט
תבלינים ראו בגוף המתכון
פרפר חזה עוף נקי
משרים את חזה העוף במקרר לפחות 15שעות בכלי קטן שמכיל בדיוק את החזה והמר..
שמן,שום,פסטרמה,טימין,-קורנפלור
, חזה עוף, בצל, יין אדום יבש, רוטב סויה, צנוברים, מרינדה, סילאן תמרים, פפריקה חריפה, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
שמן,שום,פסטרמה,טימין,-קורנפלור
, חזה עוף, נקניק הודו, שמפניון, פטריות, פטריות פורצ'יני, בצל, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, פלפל שחור, מלח
www.doctors.co.il
|
|
|