מתכונים עם שמן, שומן אווז, פנה, פלפל שחור

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

שמן,שומן אווז,פנה,פלפל שחור , פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, עלי דפנה, גזר, מלח, קימל, קינמון, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

מי אמר ליל סדר ולא קיבל?

הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש

שמן,שומן אווז,פנה,פלפל שחור , גרון הודו, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

קדרת בקר ביין אדום

תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד

שמן,שומן אווז,פנה,פלפל שחור , בשר בקר, בשר, מרלו, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, מלח גס, עלי דפנה, טימין, ציפורן, שום, גזר, פטרוזיליה, מרווה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

תבשיל גולש

ישראל אהרוני מגיש לכם את המנה ההונגרית שתחמם לכם את החורף - קוביות בשר בקר המתבשלות במרק אדום וסמיך

שמן,שומן אווז,פנה,פלפל שחור , בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, בצל, קמח, עלי דפנה, קימל, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל גולש, מתכוני תבשיל, מתכוני גולש

www.mako.co.il

גולאש הונגרי

מתכון הונגרי מפרויקט טעמים מן הבית המוגש בטיסות אל על

שמן,שומן אווז,פנה,פלפל שחור , בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, לימון, יין אדום, רסק עגבניות, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, קימל, דפנה, שום

ראו גם: מתכוני גולאש הונגרי, מתכוני הונגרי, מתכוני גולאש

food.walla.co.il

גולאש עם שפעצל

שמן,שומן אווז,פנה,פלפל שחור , בשר בקר, ציר בקר, בצל, תפוחי אדמה, לימון, יין אדום, רסק עגבניות, קלי, קמח, ביצים, מלח, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, קימל, דפנה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני גולאש

www.cookshare.co.il

ככר בשר אפוייה עם כבדי עוף

שמן,שומן אווז,פנה,פלפל שחור , בשר בקר, כבדי עוף, בצל, צימוקים, ביצים, פירורי לחם, מרווה, מלח, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני ככר, מתכוני בשר, מתכוני אפוייה

www.cookshare.co.il

קונפי עוף מושחר בליווי צ'אטני עגבניות הודי ואורז

שמן,שומן אווז,פנה,פלפל שחור , כרעי עוף, ציר עוף, עגבניות תמר, פלפל ירוק, חמוציות, בצל לבן, לוף, חומץ בן יין אדום, אורז פרסי, שמן זית, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, ציפורן, שמיר, בהרט, דפנה, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קונפי, מתכוני עוף, מתכוני מושחר

food.walla.co.il

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..