הסוד לכבד קצוץ טוב הוא הטיפול הנפרד בחומרי הגלם. מטגנים את הבצלים ואת הכבדים לחוד, ורק בסוף מאחדים אותם במעבד מזון, עד שמתקבל כבד קצוץ במרקם קטיפתי. והפיסטוקים? שי לי הוסיפה אותם בשביל המרקם..
שמן,שומר,קוניאק,בצל,-צימוקים
, כבדי עוף, פלפלים, ברנדי, יין, שמן קנולה, פיסטוקים, ביצים, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,שומר,קוניאק,בצל,-צימוקים
, סרטנים, שמנת מתוקה, גזר, כרישה, עגבניות, רסק עגבניות, אורז, טרגון, מלח, פלפל שחור
www.doctors.co.il
|
|
|