12 מתכונים עם שמן, שוקולד מריר, ג'לי

עםשמן

עםשוקולד מריר

עםג'לי

אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.

היא נראית כמו עוגת שוקולד תמימה, אבל היא לא. יש בה כמעט חצי קילו שוקולד מריר משובח (לא כולל ציפוי!), ממרח אגוזי לוז שנכין בעצמנו וקצפת המשתלבת במפתיע בתוך הבלילה. אופים את הפלא הזה בעדינות ר..

להכנת המתכון יש להצטייד בתבניות שקעים של מיני מאפינס ושקף קונדיטורים או לחילופין אפשר להכין את הקינוח בתבנית מרובעת ולחתוך לממתקים אישיים. לקינוח קליל אפשר גם לוותר על הג’לי (מתכון בהמשך) ול..

טריקולד של פירגה זה כל כך מתוק וטעים שאי אפשר להפסיק ליישר. אבל מי שסופר באדיקות קלוריות,שיתרחק ממנה כמו מאש. ואם תכינו את העוגה בתבנית מלבנית,תוכלו לחתוך ממש פרלינים קטנים ולתת ביס של אושר ..

שילוב של קרם ברולה בתוך העוגה (ללא צורך בבישול), יוצר מרקם מיוחד וחגיגי. תוסיפו לזה שידוך קלאסי בין תפוזים לשוקולד מריר והרי לכם קינוח מנצח

הוא טעים, שוקולדי ומפנק במיוחד בחורף - קרמבו הוא ללא ספק המלך הבלתי מעורער של העונה הקרה. אורן גירון מכין קרמבו ביתי מענג מתובל בקפה ווניל ומצופה בציפוי שוקולדי דקיק ומתפצפץ בפה. תנסו את זה בבית

אומרים שלעוגת מוס יש לשים ביצים לבד או קצפת לבד. אחרי ניסיונות מצאתי שהשילוב של חלבונים קצפת וג'לטין מעולה למוס ויוצא מקצועי. צריך קצת סבלנות בהכנה, אבל זה יוצא מאוד טעים כמו בקונדיטוריה. מ..

עוגה מעולה קלה יכולה להיות פרווה אם משתמשים בשמנת צמחית מתאימה לכל אירוע ואין אחד שלא מבקש תוספת