ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שמן,שורש פטרוזיליה,פלפל,סלרי,מקל קינמון,מלח ים,יין אדום
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, קולרבי, בצל, גזר, לפת, בירה, שמן קנולה, שעורה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, שורש פטרוזיליה, פלפל, סלרי, מקל קינמון, מלח ים, יין אדום?
- הכל על מתכונים עם שמן, שורש פטרוזיליה, פלפל, סלרי, מקל קינמון, מלח ים, יין אדום
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|