|
סמבל הוא ה"סחוג" של האינדונזים, או לפחות הפלפלפצ'ומה/הריסה שלהם. מוסיפים אותו כתבלין להמון מתכונים. מצאתי שהוא מתאים גם כממרח על לחם, וכמו שמשתמשים בסחוג.
המקור הוא אתי אלימלך, בסדנאת בישול ..
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, בצל, רוטב צ'ילי, שמן קנולה, רוטב סויה, חומץ לבן, ג'ינג'ר, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
גירסה מעודנת של גריל חזה עוף עם תוספת של טחינה ירוקה משובחת. מנה לארוחה חגיגית.
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, חזה עוף, יין לבן חצי יבש, מרינדה, חומץ בלסמי, רכז רימונים, שמן קנולה, שמן זית, טחינה, מרק, ג'ינג'ר, שום, עירית, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, כנפיים עוף, בצל ירוק, יין אדום, רוטב סויה, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שום, פלפל צ'ילי, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב טעמים ייחודי במנה מעולה ומתוחכמת של מסעדת מוסקט, מצפה הימים
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, כרעיים, שקדי עגל, בשר, דלעת, פטריות, שעועית ירוקה, גזר, לוף, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין מרסלה, שמן זית, חומץ שרי, קנלוני, פסטה, פלפל, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנה עיקרית שמכינים בקלי קלות: נתחי פילה סלמון צלויים עם תבלינים בתוך נייר אפייה ששומר על הדג עסיסי וטעים
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, עוף, דג פרידה, דג סלמון, יוגורט, גבינה צהובה, בננה, לימון, ליים, לוף, סלק, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, אטריות, קלי, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
נתח סלמון עסיסי בתנור מוגש עם בטטות צלויות ברוטב צ'ילי ובלסמי
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, בשר, געפילטעפיש, דג סלמון, דג דקר לוקוס, בצל ירוק, בטטה, תפוזים, חומץ בלסמי, רוטב סויה, שמן זית, אגוזים, סירופ, רוטב צ'ילי, אורז, טופו, קלי, ג'ינג'ר, מלח גס, שום
food.nana10.co.il
|
|
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, שורש פטרוזיליה, בצל סגול, תפוחים, צנון, סלרי, חרדל דיז'ון, חומץ שרי, שמן סויה, אגוזים
rest.co.il
|
|
כשרוצים לפנק מישהו, או את עצמכם, אפשר לבשל כנפי עוף, להפריד בידיים את הבשר מהעצמות והעור, ולהתקין ממנו סלט קר. בשעת האכילה נהנים מיתרונות הכנפיים בלי ללכלך את הידיים.
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, כנפיים עוף, פלפל ירוק, פלפל שאטה, מלפפונים, צנון, בצל, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
שמן,שורש,חומץ,דבש,-כוסברה
, פטריות שיטאקי, אפונת שלג, פלפל חריף, בצל ירוק, ליים, תמר, אטריות אורז, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, אורז חום, ספגטי, נודלס, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא