|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, ציר דגים, דג סלמון, תפוחי אדמה, בצל לבן, לימון, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן חמניות, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, קימל, מלח
www.xnet.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, ציר דגים, בשר, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
המרק הזה מתאים לפסח, כאשר בשוק יש כרישה חדשה ומתחילה עונת הגזר הלבן(הפרסניפ)-
מקור מצוין לחומצה פולית וסיבים תזונתיים.
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, שמנת, גזר לבן, בצלצלים, כרישה, בצל, כוסברה, שמן זית, חלב קוקוס, פלפל אנגלי, דפנה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, ציר עוף, בצל, פורטבלו, פטריות, שמפניון, פטריות פורצ'יני, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, שום, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, פלפל, מלח, כמהין
www.sirim.co.il
|
עדיף לבשל בסיר לחץ מקצר את זמן הבישול של הקורקבנים
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, כרפס, פטריות, בצל סגול, מרק עוף, שמן זית, מחמאה, קמח לבן, אבקת מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
מרק עשיר בטעמים על בסיס ציר דגים וזעפרן.
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, ציר דגים, שמנת, בצל שאלוט, עגבניות, קישואים, חצילים, יין לבן, גרעין, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, זעפרן
www.mevashlim.com
|
שילוב טעמים טבעיים במרקם קרמי.
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, שמנת, חלב, קישואים, כרישה, תרד, שמן זית, גרעיני דלעת, מלח, טימין, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה
www.mevashlim.com
|
שמן,שמיר,פנה,חמאה,-נענע
, דג לנגוסטין, שמנת מתוקה, כרישה, גזר, יין פורט, ברנדי, רסק עגבניות, חלבון, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, עירית, טימין, טרגון, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|