|
בצק שמרים מצוין: רב תכליתי, קצת דביק אבל מחזיק מעמד יפה אפילו אחרי כמה ימים.
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, חמאה, חלב, ברנדי, חלמון, שמרים, סוכר, קמח, בצק, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
גם העוגה הקלאסית היא לא פחות ממצוינת (שימו לב לדגשים בהמשך)
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, גבינה לבנה, חמאה, שומר, ליים, קורנפלור, ביצים, סוכר, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
השדרוג: מערבבים סילאן וקפה (להלן המערבולת) במלית הגבינה ליצירת דוגמת שיש על פני העוגה. אפשר להחליף את הסילאן-קפה במערבולת של חלבה, תותים, ריבת חלב או מייפל (ראו בגיוונים)
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, גבינה לבנה, חמאה, תותים, ליים, סירופ מייפל, קורנפלור, ריבת חלב, קפה נמס, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, חלבה, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
מי שלא מכיר, הגיע הזמן: הרוזטה היא תרכיז שקדים מתוק, שנוח מאוד לעבוד איתו בקונדיטוריה. הפיסטוקים מעניקים עוד נדבך של טעם, צבע ומרקם
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, ליים, רוזטה, קורנפלור, פיסטוקים, שקדים, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
מחליפים את בסיס הביסקוויטים בעוגיות קרמל מתובלות, מכינים מלית גבינה חמצמצה ומעטרים בתותים טריים
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, גבינה לבנה, חמאה, תותים, משמשים, יין, ביסקוטי, חלמון, שוקולד, סירופ, פילו, סוכר, מצה, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
אח, גבינה והדרים - איזה שילוב רענן וחגיגי! בבסיס לא נגעתי, אבל הוספתי למלית ריבת תפוזים וקריצה אלכוהולית וציפיתי בריבת תפוזונים ביתית.
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, גבינה לבנה, חמאה, שומר, ליים, אלכוהול, ליקרים, ריבת תפוזים, קורנפלור, ביצים, ריבה, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
הצבע חום שוקולד, המרקם של עוגת גבינה; והטעם משלב ביניהם.
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, ליים, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינה פשוטה להכנה, שמקבלת את הלוק החגיגי שלה מנשיקות המרנג הקטנות, במקום הציפוי המוצג כאן
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, לימון, סוכר וניל, חלבון, חלמון, ביצים, מרנג, סולת
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת חמוצה,ביסקוויט,-פודינג וניל
, גבינה, חמאה, שוקולד מריר, קמח תופח, חלבון, חלמון, מרגרינה, ביצים, סוכר
www.chef-lavan.co.il
|
|
|