|
עוגת גבינה מפתיעה. הבצק הפריך שונה מהרגיל, רך וגבוה יותר ושמנות חמוצה ומתוקה מחליפות את הגבינה.
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, דבש תמרים, קמח תופח, אגוזים, סילאן תמרים, סוכר, בצק, תמצית וניל
www.pascalpr.co.il
|
|
גם העוגה הקלאסית היא לא פחות ממצוינת (שימו לב לדגשים בהמשך)
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, שומר, ליים, ביסקוויט, קורנפלור, סוכר, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
השדרוג: מערבבים סילאן וקפה (להלן המערבולת) במלית הגבינה ליצירת דוגמת שיש על פני העוגה. אפשר להחליף את הסילאן-קפה במערבולת של חלבה, תותים, ריבת חלב או מייפל (ראו בגיוונים)
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, תותים, ליים, סירופ מייפל, ביסקוויט, קורנפלור, ריבת חלב, קפה נמס, טחינה, סילאן תמרים, חלבה, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
מי שלא מכיר, הגיע הזמן: הרוזטה היא תרכיז שקדים מתוק, שנוח מאוד לעבוד איתו בקונדיטוריה. הפיסטוקים מעניקים עוד נדבך של טעם, צבע ומרקם
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, שמנת מתוקה, שומר, ליים, רוזטה, ביסקוויט, קורנפלור, פיסטוקים, שקדים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
זאת לא הבבקה הפולנית מ”סיינפלד”, ולמעשה איני בטוחה שהשם “בבקה” הוא חוקי עבורה, משום שזו עוגה בחושה ללא שמרים. אצלנו במשפחה העוגה הרכה, הנימוחה והמעולה הזו עם שטרויזל היא בבקה. הקמח המלא לא פ..
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, סוכר וניל, קמח תופח, קמח לבן, קמח מלא, שמרים, פילו, קפה, בצק, תמצית וניל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מחליפים את בסיס הביסקוויטים בעוגיות קרמל מתובלות, מכינים מלית גבינה חמצמצה ומעטרים בתותים טריים
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, תותים, משמשים, יין, ביסקוויט, ביסקוטי, חלמון, שוקולד, סירופ, פילו, סוכר, מצה, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
אח, גבינה והדרים - איזה שילוב רענן וחגיגי! בבסיס לא נגעתי, אבל הוספתי למלית ריבת תפוזים וקריצה אלכוהולית וציפיתי בריבת תפוזונים ביתית.
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, שומר, ליים, אלכוהול, ליקרים, ריבת תפוזים, ביסקוויט, קורנפלור, ריבה, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
הצבע חום שוקולד, המרקם של עוגת גבינה; והטעם משלב ביניהם.
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, שמנת מתוקה, שומר, ליים, יין, שוקולד מריר, ביסקוויט, קורנפלור, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
בזכות טכניקת הקיפול המיוחדת מתקבלות גביניות שמנמנות עם הרבה מלית ומעט בצק. 12-10 מאפים | 30 דק' הכנה | שעתיים עד לילה התפחה | 20 דק' אפייה
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, קליפת לימון, צימוקים, ליים, פודינג וניל, קורנפלור, שמרים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ממש כמו בקונדיטוריה: עוגה מרשימה עם שכבות של טורט שוקולד וקרם גבינה קטיפתי
שמנת חמוצה,חמאה,גבינה לבנה,ביצים
, חלב, ריבת פירות יער, שוקולד מריר, אבקת סוכר, קמח תופח, קקאו, שמן, קרם, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא