זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
שמנת חמוצה,פטרוזיליה,עלי תרד,-צנובר
, שמנת מתוקה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, קישואים, מנגולד, כרישה, שומר, סלרי, יין, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, עירית, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|