|
פרנק אזולאי מביא לכם מתכון טעים במיוחד
שמנת חמוצה,שום,מיץ לימון,ג'ינג'ר,בצל,-בצל לבן
, דג טונה אדומה, יוגורט, חמאה, אבוקדו, פלפל אדום, בצל אדום, כוסברה, מרינדה, שמן זית, מולה, פפריקה, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנה מתובלת, ארומטית וטעימה. במסעדה צולים את העוף בטנדורי, שהוא מעין טאבון. כאן נעשה ניסיון ליצור אותו אפקט בתנור הביתי
שמנת חמוצה,שום,מיץ לימון,ג'ינג'ר,בצל,-בצל לבן
, חזה עוף, כוסברה, שומר, אגוזי קשיו, שמן זית, מרינדה, רוטב צ'ילי, פילו, מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, פפריקה, זעפרן, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
שמנת חמוצה,שום,מיץ לימון,ג'ינג'ר,בצל,-בצל לבן
, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, כוסברה, אפונה, ענבים, קמח תופח, מרגרינה, קארי, ביצים, שמן, קלי, בצק, שומשום, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
