|
שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.
שמנת מתוקה,לוף,יין לבן יבש
, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, אגוזי מלך, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שמנת מתוקה,לוף,יין לבן יבש
, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
שמנת מתוקה,לוף,יין לבן יבש
, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
food.walla.co.il
|
|
שמנת מתוקה,לוף,יין לבן יבש
, טלה, גבינת ריקוטה, חמאה, פטריות שמפיניון, אספרגוס, עלי תרד, סלק, שמן זית, ביצים, חלמון, פסטה, קמח, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
שמנת מתוקה,לוף,יין לבן יבש
, סרטנים, כרישה, גזר, מרק, פטרוזיליה, למון גראס, עלי דפנה, ג'ינג'ר, זעפרן, טימין, שום
food.walla.co.il
|
שמנת מתוקה,לוף,יין לבן יבש
, בייקון, צדפות, חמאה, תפוחי אדמה, כרישה, שומר, סלרי, בצל, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, עירית, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,לוף,יין לבן יבש
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, תפוחי אדמה, ראש שום, שומר, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
שמנת מתוקה,לוף,יין לבן יבש
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, לימון, שמן זית, חומץ, קרם, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא