|
באופן אישי אני אוהבת מאוד טופי, בעיקר תוצרת בית, ומכאן נולד הרעיון לשלב אותו עם אגוזים. זוהי גרסה אלגנטית יותר של פאי הפקאן המוכר, עשירה ומתוקה במיוחד, ולכן מומלץ להכינה במנות אישיות קטנות.
www.ynet.co.il
|
|
בצק פריך עוגייתי ונהדר, עם שכבת טופי קרמל סמיכה וציפוי שוקולד מריר
שמנת מתוקה,מלח,גלוקוזה
, חמאה, חלב, לימון, תפוזים, מיץ לימון, בצק, קמח לבן, קורנפלור, סוכר לבן, ביצים, סוכר חום, סירופ תירס, שוקולד, שוקולד מריר, קפה, תמצית וניל, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
טופי הוא להיט חובק עולם בעל מרקם רך-לעיס ודביק במיוחד שמשלב טעמי קרמל, שמנת וחמאה. אפשר להכין ללא השוקולד, אבל בעינינו הוא משדרג את הממתק פלאים. מתוך גיליון דצמבר 2010
שמנת מתוקה,מלח,גלוקוזה
, חמאה, שומר, בצל, רום, שוקולד מריר, סירופ תירס, אגוזים, קקאו, סוכר, שמן, מרק, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לשוקולד חלב וברס כדורי השוקולד המפורסמים באדיבות השף קונדיטור לירן גרודה, פטיסרי נפוליאון
www.mako.co.il
|
|
את העוגיות אופים בתבנית גדולה, ולאחר שהן מתקררות חותכים לריבועים קטנים ומענגים.
שמנת מתוקה,מלח,גלוקוזה
, חמאה, משמשים, תמר, דבלה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שקדים, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל
food.walla.co.il
|
|
את העוגיות אופים בתבנית גדולה, ולאחר שהן מתקררות חותכים לריבועים קטנים.
שמנת מתוקה,מלח,גלוקוזה
, נקניק, טלה, חמאה, משמשים, תמר, דבלה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שקדים, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך הפסטיבל האפייה הבצק חום כהה, עם טעם קליל של שוקולד, הקרם מגיע בשתי שכבות: הראשונה קרמל והשניה גנאש שוקולד חלב. תפתיעו את האורחים שלכם! טיפים: גלוקוזה היא חומר גלם מקצועי שהופך את הקרמל ..
שמנת מתוקה,מלח,גלוקוזה
, חמאה, שוקולד חלב, אבקת סוכר, שקדים, קקאו, ביצים, קמח, קרם, בצק, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,מלח,גלוקוזה
, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, צימוקים, רום, שוקולד נוטלה, שוקולד מריר, שיבולת שועל, סירופ תירס, ביסקוויט, ביצים, קקאו, סוכר
www.chef-lavan.co.il
|
|
לכבוד יום העצמאות אורן גירון מכין עוגת מוס שוקולד מריר ולבן עם ממרח הפלא - עוגיות לוטוס. הממרח משדרג את הטעם של המוס ומעניק לו מרקם קרמלי עדין ותיבול מושלם
שמנת מתוקה,מלח,גלוקוזה
, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, ג'לי, חלמון, קקאו, קמח, קרם
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא