|
מתכון החודש של על השולחן, ינואר 2010מוס שמתחיל בקרמל קינמוני, מתבשל כמו קרם אנגלז ומגיע לקו הגמר בתור גנאש. התוצאה: קינוח עם ארומה מפתיעה, טעם עשיר ומרקם קטיפתי. טיפ של עינב ברמן: חשוב ללהק ..
שמנת מתוקה,מקל קינמון,יין,הודו,-קברנה סוביניון
, בקר, חלמון, שוקולד, קקאו, סוכר, קרם, חלה, מרק
www.hashulchan.co.il
|
