מתכונים עם שמנת מתוקה, קמח, סוכר, טימין ללא פלפל אדום

קיש ירקות וגבינות

יותר מכובד מפשטידה, פחות מורכב מארוחה בשרית, ובתוספת לחם וגבינות – מרכיב ארוחת מלכים חגיגית

שמנת מתוקה,קמח,סוכר,טימין,-פלפל אדום , חמאה, שמנת, גבינה, קשקבל, גבינת רוקפור, גבינת פטה, ברוקולי, כרובית, עגבניות, זיתים, בטטה, פטריות, בצל, קמח לבן, ביצים, קמח תופח, מלח, פלפל, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני קיש ירקות, מתכוני ירקות וגבינות, מתכוני גבינות

www.mako.co.il

בוש מרציפן עם תימין ולימון

במתכון המקורי משתמשים בתבנית מיוחדת בצורת חצי עיגול. כאן התאמנו את המתכון לאפייה ביתית, והתוצאה המתקבלת היא רולדה עשירת טעמים.

שמנת מתוקה,קמח,סוכר,טימין,-פלפל אדום , חמאה, חלב, קליפת לימון, תות שדה, תותים, משמשים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, מרציפן, קרם

ראו גם: מתכוני מרציפן, מתכוני תימין, מתכוני לימון

www.hashulchan.co.il

קיש בצל ושקדים

שמנת מתוקה,קמח,סוכר,טימין,-פלפל אדום , גבינת גאודה, חמאה, חלב, בצל סגול, צימוקים, בצל, כרישה, סוכר חום, שקדים, ביצים, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קיש בצל, מתכוני שקדים, מתכוני בצל

www.xnet.co.il

קיש פטריות עם רוקפור, קונפי שום ואגוזי מלך

קיש מעודן במילוי אלגנטי של פטריות פורטבלה ושמפיניון, גבינת רוקפור ועשבי תיבול

שמנת מתוקה,קמח,סוכר,טימין,-פלפל אדום , חמאה, גבינת רוקפור, פטריות שמפיניון, פטריות, בצק, חומץ, שמן זית, סוכר חום, אגוזי מלך, ביצים, קורנפלור, מלח, פלפל, שום, רוזמרין, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קיש פטריות, מתכוני רוקפור, מתכוני קונפי שום

www.mako.co.il

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.

שמנת מתוקה,קמח,סוכר,טימין,-פלפל אדום , גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, מלח גס, עירית

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני פורצ'יני, מתכוני סלסת

www.hashulchan.co.il

מאפה בצק פריך במילוי כרישה מאודה

מאפה בצק פריך במילוי כרישה מאודה, גורגוזולה ואגוזי מלך מוגש עם סלקים קטנים בקרמל בלסמי. המתכון המלא של שפית איילת אור.

שמנת מתוקה,קמח,סוכר,טימין,-פלפל אדום , חמאה, כרישה, סלק, בצק, אגוזי מלך, מלח, בלסמי

ראו גם: מתכוני מאפה בצק, מתכוני בצק פריך, מתכוני פריך במילוי

www.mako.co.il

קיש ירקות וגבינה

מהו בעצם קיש? קיש הוא מאפה מלוח, צרפתי במקורו. צורתו עגולה ופתוחה והוא מבוסס על ירקות וביצים. בתוך קלתית של בצק פריך שוכנים בנחת הירקות והגבינות האהובים עליכם (בהמשך כמה הצעות קונקרטיות), כש..