עוגת גבינה היא עסק לא פשוט: מפרידים ביצים, מקציפים חלבונים לקצף יציב אבל עדיין רך ולא נוקשה. מקפלים בעדינות. אופים עם אדים, בהתחלה בחום של טאבון ואז בחום נמוך. לא תמיד בטוחים מתי היא מוכנה, ..
שמנת מתוקה,קפה,פילו,ללא סוכר
, גבינה לבנה, יין, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, חלבון, ביצים, קרם, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
|