afoona.com

130 מתכונים עם שמנת מתוקה, קרם, קפה, וניל

שוקולד פּוֹלַק

שוקולד פּוֹלַק

גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
www.hashulchan.co.il
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת…

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת…

    רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגי..
www.pirge.co.il
רולדת קרם שוקולד עם טראפלס שוקולד לבן

רולדת קרם שוקולד עם טראפלס שוקולד לבן

רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
www.hashulchan.co.il
קרם בוואריה

קרם בוואריה

קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
www.hashulchan.co.il
קסטה פתי-בר פודינג וניל ושוקולד

קסטה פתי-בר פודינג וניל ושוקולד

  קסטה פתי-בר פודינג וניל ושוקולד הכנתי אותה בשכבות (לפני שבועיים ) בקרמים של פודינג לבן,חום,וריבת חלב. הנכדה שלי אמרה לי סבתא,מה הקשר לעוגה ולריבת חלב? תכיני אחרת וכך הלכתי על שחור ולבן . ח..
www.pirge.co.il
קסטה טעמים בפתי-בר

קסטה טעמים בפתי-בר

קסטה טעמים בפתי-בר קסטה קייצית לילדים שגם הגדולים מתים עליה. הכנתי עם הנכדות הגדולות שלי. למעשה,הן הכינו ואני השגחתי ועזרתי בשלב ההקצפה . תנו לילדודס להחליט איזה טעמים וכמה קומות. תוצאה טעימ..
www.pirge.co.il
עוגת אוראו הורסת

עוגת אוראו הורסת

נראית מקצועית לגמרי, אבל מוכנה בתוך 4 שלבים בלבד. הבסיס היפהפה עשוי מעוגיות אוראו, שטוחנים עם חמאה ומהדקים לתחתית התבנית. מעל יש קרם מסקרפונה עם פירורי עוגיות ושוקולד, ולבסוף גנאש וקצפת. ילד..
www.hashulchan.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...