|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, ציר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, אספרגוס, שומר, ערמונים, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
התענוגות הכי גדולים הם לפעמים גם הכי פשוטים: שכבות של בצק פריך, קרם קל להכנה ופירות יער – ויש לכם קינוח מענג במיוחד
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, גבינת מסקרפונה, חמאה, דובדבן, תותים, פטל, אבקת סוכר, שקדים, חלמון, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אחת מהפנטזיות שלי היתה להכין בוואריה אבל משוקולד
דמיינתי את החומרים שמהם אכין את הבוואריה וכבר חשתי את טעמה.
אחרי הנסיון הראשון לא נראה שיש צורך לשפר דבר.
בוואריה בצבע שוקולד בטעם שוקולדי ..
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, חלב, תפוזים, ברנדי, ליקרים, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, סוכריות, אגוזים, ג'לי, קפה, שקדים, קקאו
www.pirge.co.il
|
|
יש מנות כאלו, מיוחדות במינן, שתמיד חלמתם להכין ולא ידעתם כיצד. לפניכם מתכון שכזה מבית היוצר של טאצה ד'ורו: ביצי עין על מנגולד, תרד, בצל וגבינת ריקוטה.
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, גבינת ריקוטה, תרד, מנגולד, בצל אדום, יין לבן, פסטה, שמן קנולה, אגוז מוסקט, חיטה, סוכר, ביצים, מלח, פלפל לבן, בזיליקום
www.2eat.co.il
|
|
קינוח מרשים שנותן כבוד לפרי האדום - טארט מבצק פריך עם קרם וניל עשיר משמנת מתוקה וציפוי מענג של דובדבנים
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, חמאה, חלב, שעועית, דובדבן, ליים, משמשים, מאש, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, וניל, קמח, בצק, מרק, קורנפלור, סוכר
food.nana10.co.il
|
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, לימון, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון פותח לכבוד חג ההודיה, עי העבדים שבישלו במיטבחי האירופאים, בקולוניות של אפריקה.
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, חמאה, שעועית יבשה, בטטה, מיץ לימון, סוכר חום, חלמון, קמח, קלי, בצק, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להכין את הבוואריה בכלי גדול בעל שוליים גבוהים (בנפח של ליטר לפחות) או בתוך כלים אישיים.
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, חלב, תפוחי עץ, ליים, חלמון, שוקולד, ג'לי, סוכר, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
שווה, שווה, שווה להשקיע בחומרים ובתהליך. התוצאה מדברת בעד עצמה.
שמנת מתוקה,קרם,קרח
, ציר עוף, שמנת חמוצה, קרם פרש, חמאה, גרגיר הנחלים, אספרגוס, בצל, כרישה, מרק, גרגיר נחלים, זרעי חרדל, פלפל לבן, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא