|
במקור - קינוח מרנג וגלידה, אשר בצורת ההגשה שלו מזכיר את ה-Vacherin - גבינה צרפתית רכה עם קרום לבנבן, אלא שהדמיון הוא, איך לומר, רופף. בעיני זה הרבה יותר דומה לקסטה, אבל תודו שוושרין נשמע הרבה יותר סטייל.
שמנת מתוקה,רום,ביצים,-קמח
, גבינה, חמאה, שומר, בירה, שוקולד מריר, גלידת וניל, סירופ תירס, פולי קקאו, פולי קפה, חלבון, גלוקוז, גלידה, מרנג, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
בקינוח המקורי משתמשים בגבינת "מסקרפונה" (לפחות 42% שומן) וחלמונים שלא עברו בישול.
בגרסה הבאה משלבים קרם פטיסייר עם קצפת משמנת מתוקה וזה מאריך את חיי המקרר של הטירמיסו ל- 4 ימים, במקום יום אחד.
שמנת מתוקה,רום,ביצים,-קמח
, חלב, אספרסו, אמרטו, ברנדי, ליקרים, ביסקוויט, שקדים, חלמון, סוכר, קורנפלור, שוקולד מריר
www.cookshare.co.il
|
|
טירמיסו שאני מכינה ללא ביצים וללא ג'לטין
מילת סיכום על העוגה הזו..מ ה מ מ ת
קערה שקופה ויפה בקוטר 26 סמ
מצרכים לבסיס:
חבילת בישקוטים כפולה טבולים בקפה שחור חזק /אספרסו+מעט רום או ליקר קפה/..
שמנת מתוקה,רום,ביצים,-קמח
, שמנת חמוצה, גבינת מסקרפונה, גבינה, חלב, פירות יער, תותים, ליקר קפה, אספרסו, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ביסקוטי, קפה שחור, ג'לי, קקאו
www.pirge.co.il
|
|
מאפה פשוט של בצק עלים במילוי מוס תמרים ותפוחים בדבש ברוטב יין. המתכון המלא של המאפה המתוק של השף מאיר רוזנברג
שמנת מתוקה,רום,ביצים,-קמח
, חמאה, תמר, תפוחים, תפוחי עץ, יין לבן חצי יבש, בצק עלים, אבקת סוכר, קרם, סוכר, סילאן תמרים, סירופ, דבש, חלמון, קינמון
www.mako.co.il
|
|
נשארו לכם שאריות לחם יבשות? במקום לזרוק אותן לפח, למה שלא תכינו מהן קינוח עשיר, קרמי ומחמם?
www.mako.co.il
|
|
בסיס פאדג' שוקולד, מעליו שכבת קראנץ' חלבה ואגוזים, ומעל הכל ציפוי פראלין אגוזים מדהים וקרם חלבה
..
שמנת מתוקה,רום,ביצים,-קמח
, חמאה, שוקולד מריר, חלמון, סוכר וניל, חלבון, אגוזים, חלבה, סוכר, שוקולד, ג'לי, אגוזי מלך, קרם, פודינג וניל, תמצית וניל
www.sugat.com
|
|
עוגה חלומית עם הרבה שוקולד, חלבה ופרלין אגוזים
שמנת מתוקה,רום,ביצים,-קמח
, חמאה, תירס, שוקולד מריר, אגוזי מלך, סוכר וניל, פודינג, חלבון, חלמון, חלבה, תמצית וניל
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|
לעמוד הבא