|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, עוף, גבינה צהובה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, ליקר קפה, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
במקום להיאבק עם ג’לטין ולהתפלל מול התנור, מיכל מוזס מכינה עוגות גבינה בכוס (או בספל או בגביע). מקציפים, מקפלים, מסדרים בשכבות ולא חוששים לרגע מקריסה או מהתמוטטות
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, בקר, גבינה, גבינת ריקוטה, חמאה, גבינת שמנת, שמנת, משמשים, תפוחים, יין, ג'לי, חביתה, מרק, פילו, קרם, סוכר, אבקת סוכר, סוכר וניל, מקל קינמון, מלח, תמצית וניל, נענע
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של סבינה ולדמן, מסעדת רוטשילד'ס קיטשן.
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, בשר בקר טחון, דג אנשובי, שמנת חמוצה, חמאה, בצל, לוף, לחם, חלמון, צלפים, ביצים, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
גרסה מיוחדת לבנופי פאי ההודי - בצק פריך במילוי קרם טופי, פרוסות בננה ונשיקות קוקוס מעל
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, בקר, חמאה, קוקוס, בננה, לוף, קרם פטיסייר, שמן קנולה, חלבון, חלמון, קמח לבן, קקאו, מרנג, סוכר, בצק, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, משמשים, ביצים, פירורי לחם, ביסקוויט, קמח תופח, סוכר, סוכר וניל, וניל
www.bishulim.co.il
|
|
נוסטלגיה מתוקה - דודו אוטמזגין מכין את הקינוח האגדי עם הקצפת והדובדבן
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, חמאה, תפוזים, לוף, פודינג, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של מסעדת ננה בר
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, חמאה, חלב, אפרסק, שזיפים, פטל, לחם, אבקת סוכר, ביצים, טוסט, בזיליקום, מקל וניל, נענע
food.walla.co.il
|
|
בתוספת גלידה או קצפת הפאי הזה הוא קינוח נהדר, אבל הוא מתאים גם כעוגה לצד הקפה. את המתכון הבסיסי אפשר להכין עם פירות עונתיים שונים.
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, חמאה, קליפת לימון, שזיף מיובש, תפוחי עץ, שזיפים, דלישס, ברנדי, סוכר לבן, קמח לבן, קרם, בצק, מלח
www.mevashlim.com
|
|
הם קטנים, מרשימים ונהדרים לאירוח. פטיפורים מבצק חמאה עדין עם שלל אופציות למילויים - אגוזים, תפוחים, אגסים או קרם שקדים
שמנת מתוקה,רום,מיץ לימון
, חמאה, תפוזים, תפוחים, תמר, אגסים, בירה, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, קרם שקדים, קורנפלור, שוקולד, אגוזים, שערות קדאיף, שוקולד נוטלה, ביצים, וניל, חלבה, קמח, בצק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא