|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, בצל, לימון, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, ציר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, אספרגוס, ערמונים, שמן זית, קרם, קרח, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבנית מלבנית בגודל 30×35 סמ | 15 דק' הכנה | 45 דק' אפייהלזניה זריזה עם רוטב לבן על בסיס שמנת וביצים (רויאל), במקום רוטב עגבניות.
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, גבינת ריקוטה, גבינה כחולה, גבינת פרמזן, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, מנגולד, רוטב עגבניות, ביצים, פסטה, אגוז מוסקט, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלים אפויים, שקונים בסופר, משאירים לכם רק את הערבוב של מרכיבי הקרם והרוטב וסידור המנה.
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, גבינת מסקרפונה, קליפת לימון, תאנים, לוף, חומץ בלסמי, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי פקאן, אגוזים, שקדים, קרם, בצק, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, דג סול, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח, שום
www.pirge.co.il
|
|
כמו עוגת לימון קלאסית, רק עם תוספת גבינה שמעשירה את המרקם. באופן מסקרן, העוגה הזו הפכה ללהיט דווקא אצל האמהות של חברי המערכת. זו גם העוגה שמחזיקה בשיא ייחודי אצל העורכת הגסטרונומית שלנו: מספ..
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, גבינת ריקוטה, חמאה, קליפת לימון, קמח תופח, שוקולד, ביצים, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, חמאה, גבינה לבנה, שמנת, אפרסק, חלמון, סוכר, סירופ, קמח, ביצים, קורנפלור, תמצית וניל, מלח
www.sirim.co.il
|
|
בצק פריך מצטיין, שבתוכו קרם גבינה וניל אפוי. מצוין להכנת שלל עוגיות ממולאות וגם אוזני המן.
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, חמאה, מיץ לימון, ברנדי, יין, פודינג וניל, קורנפלור, בצק פריך, חלמון, סוכר, קמח, קרם, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
ולפני הכל הרעיון החדש שעלה לי עכשיו.להכניס כל כדור עוגת גבינה קרה לגביע ופל. כל ילד ישמח לגיוון,להפתעה ולטעימה.
תהנו
כדורי עוגת גבינה מ ת ו ק י ם - ללא אפיה
11 כדורי גבינה מתוקים – כמו עו..
שמנת מתוקה,שומר,גבינה,-חלב
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, דובדבן, צימוקים, קוקוס, לימון, פודינג וניל, ביסקוויט, סוכר וניל, מי ורדים, סוכריות, שוקולד, אגוזים, מרציפן, מרשמלו, קלי, בצק, תמצית וניל
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא