|
מיקי שמו מציג מתכון מושחת למוס שוקולד מריר על בסיס אורז תפוח עם שוקולד חלב, בליווי רוטב חם של שוקולד ודבש
www.mako.co.il
|
|
במקור - קינוח מרנג וגלידה, אשר בצורת ההגשה שלו מזכיר את ה-Vacherin - גבינה צרפתית רכה עם קרום לבנבן, אלא שהדמיון הוא, איך לומר, רופף. בעיני זה הרבה יותר דומה לקסטה, אבל תודו שוושרין נשמע הרבה יותר סטייל.
שמנת מתוקה,שוקולד מריר,חלב,-סוכר חום
, גבינה, חמאה, שומר, בירה, רום, גלידת וניל, סירופ תירס, פולי קקאו, פולי קפה, חלבון, גלוקוז, ביצים, גלידה, מרנג, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לאזני המן במילוי שוקולד, וניל ואגוזי לוז
שמנת מתוקה,שוקולד מריר,חלב,-סוכר חום
, חמאה, מרנג, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, שוקולד, קרם, קקאו, סוכר לבן, סירופ מייפל, אגוזי לוז, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
מאפה מתוק, אלגנטי ומפנק של פחזניות אווריריות ממולאות בקרם ערמונים מלטף ומצופה גנאש שוקולד
שמנת מתוקה,שוקולד מריר,חלב,-סוכר חום
, חמאה, סוכר, קמח, ביצים, ערמונים, קרם, מלח
www.mako.co.il
|
|
מאפה מתוק, אלגנטי ומפנק של פחזניות אווריריות ממולאות בקרם ערמונים מלטף ומצופה גנאש שוקולד
שמנת מתוקה,שוקולד מריר,חלב,-סוכר חום
, חמאה, סוכר, קמח, ביצים, ערמונים, קרם, מלח
www.mako.co.il
|
|
אתם כבר מכירים אותי — לרוב אני נמנעת משימוש בג’לטין, אבל פה אין ברירה — לעיצוב צורת המטרה, יש צורך בתערובת דלילה יחסית, כזו שמתייצבת בהמשך רק בעזרת ג’לטין. כמות הג’לטין קטנה כי התערובת עוברת..
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת השמרים הזו כבר מזמן הפכה למיתוס בכל בית יהודי אמריקאי, ואפילו קיבלה פרק בסיינפלד (ובצדק). מתקבלת כאן עוגה רכה ונימוחה במיוחד, בזכות הבצק העשיר בנוזלים (מזכיר במרקמו עוגה בחושה, אבל אל ח..
שמנת מתוקה,שוקולד מריר,חלב,-סוכר חום
, חמאה, אבקת סוכר, שמרים, חלמון, ביצים, קמח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס של עוגת ספוג, מילוי קרמי מעולה וציפוי גנאש מפנק בעוגה מרשימה וטעימה שלא תוכלו להספיק ליישר
שמנת מתוקה,שוקולד מריר,חלב,-סוכר חום
, שמנת, חמאה, חלמון, סוכר, ג'לי, דבש, סירופ, תמצית וניל, פרג, מלח
www.mako.co.il
|
|
ההמלצה החמה הגיע היום מ- bigjack
ורעיון שצץ לי בהקשר לפתוח את הקטגוריה הזו.
ההמלצה תבוא רק אחרי שיהיו מספר המלצות חמות על אותו מתכון.
bigjack ציתות
אני נוהג לפרסם מתכונים בלעדיים שלי או מת..
שמנת מתוקה,שוקולד מריר,חלב,-סוכר חום
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, פירות יער, דובדבן, תותים, שומר, לפת, סירופ שוקולד, סוכר וניל, אגוזים, ג'לי, קרם
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא