|
באופן אישי אני אוהבת מאוד טופי, בעיקר תוצרת בית, ומכאן נולד הרעיון לשלב אותו עם אגוזים. זוהי גרסה אלגנטית יותר של פאי הפקאן המוכר, עשירה ומתוקה במיוחד, ולכן מומלץ להכינה במנות אישיות קטנות.
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, גלוקוזה, אגוזים, קמח, דבש, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון שלפניכם מעודן, קל וטעים במיוחד. לקוח משיעור הבישול של השף אנדרה סולטנר, מעמודי התווך של ה פרנץ' קולינרי אינסטיטיוט ( FCI ) בניו-יורק.
www.ynet.co.il
|
|
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, לימון, תותים, פפאיה, קיווי, מיץ לימון, חלבון, ביצים, מרנג, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחים, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פתאום התחלתי להבין קונדיטורים. כן, את אלה מהסוג הגרוע ביותר, שלא מגלים מתכונים. פעמיים בחיים זה קרה לי – עם עוגת גבינה (עוגת גבינה אפויה גבוהה כמו בקונדיטוריה) ועם הפאי הזה. עבדתי קשה במיוחד..
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, חמאה, שמנת מתוקה, ביצים, קמח, שוקולד מריר, סוכר, מלח
www.carine.co.il
|
|
מאפה פשוט של בצק עלים במילוי מוס תמרים ותפוחים בדבש ברוטב יין. המתכון המלא של המאפה המתוק של השף מאיר רוזנברג
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, תמר, תפוחים, תפוחי עץ, יין לבן חצי יבש, רום, בצק עלים, קרם, סוכר, סילאן תמרים, סירופ, דבש, ביצים, קינמון
www.mako.co.il
|
|
זוהי שעתם הגדולה של פירות הקיץ. כולם צבעוניים, מתוקים, לחים ועסיסיים. וכשהם בעונתם, הם במיטבם – טעימים להפליא ומכילים את מירב הרכיבים התזונתיים
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, חמאה, חלב, לפת, שזיף אדום, נקטרינה, אפרסק, ענבים ירוקים, מנגו, תאנים, פירות יער, משמשים, קמח לבן, שקדים, ביצים, קרם פטיסייר, קרם, סוכר, קורנפלור, תמצית וניל, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
חלב קוקוס, חלב מרוכז, שמנת מתוקה ואייריש קרים בעוגה מתוקה וחלומית, שרק משתבחת עם הזמן
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חלב, אייריש קרים, חלבון, סוכר, קמח, סירופ, חלב קוקוס
www.mako.co.il
|
|
עוגת שוקולד רבת שכבות: קרוקנט, קרם ברולה, מוס שוקולד, וזיגוג מעל. מתכון למשקיענים של סיליה מרביבה וסיליה
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, חמאה, שמנת מתוקה, קוקוס, תפוזים, מיץ תפוזים, ליקרים, אלכוהול, שוקולד חלב, בצק פריך, קרם, סוכר, שוקולד, ביצים, סירופ
www.mako.co.il
|
|
טארט חגיגי במילוי קרם פטיסייר, עם תותים מסודרים יפה. מתכון של קונדיטוריית בן עמי
שמנת,חלמון,אבקת סוכר,-ליקר קפה
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, תותים, שקדים, קמח, קרם פטיסייר, סוכר, קורנפלור, מלח, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא