|
העוגיות הנימוחות והמתפוררות בגרסה אישית, עם מלית הרבה יותר משכנעת (ויסלחו לי כל הארגנטינאים). את הגנאש אפשר למרוח, ואם רוצים עוגיות מרשימות - לזלף יפה.
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, לוף, שוקולד מריר, קורנפלור, חלמון, קקאו, ביצים, סוכר, קמח, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הצרפתיות השובבות הללו מורכבות משכבה דקיקה של בצק פריך ומשכבה של קרמל עם שקדים. כאן שדרגתי אותן עם משמשים מיובשים, דבש וקליפת תפוז מגוררת לקבלת ניחוחות מקומיים.
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, משמשים, תפוחי עץ, ענבים, קורנפלור, בצק פריך, שקדים, חלמון, לחם, סוכר, קמח, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקו-תפוז הוא כמו שוקו-מנתה: או שמשתגעים על זה או שלא מבינים למה סתם להרוס שוקולד. עבור מי שאוהב את השילוב רקחו ב”מרגוזה” עוגה ללא פשרות, שמכילה קליפה מגוררת מ-7 תפוזים ומדיפה בושם עד הקומה ..
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת תפוז, תפוזים, שוקולד מריר, קפה נמס, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקסם של המשמשים טמון בחמצמצות שלהם ובעונתם הקצרה, אבל אפשר להחליפם באגסים, תפוחים או אננס. אפשר להכין גם בתבנית גדולה.
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחים, משמשים, אגסים, אננס, סוכר חום, ביצים, מצה, קמח, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוזים, שומר, מיץ לימון, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, חלבון, ריבה, ביצים, קמח, קלי, מרק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המרקם העסיסי במיוחד העוגה חייבת לתוספת השמן והמיץ, ואת הטעם העשיר - לחמאה ושמנת חמוצה.
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת תפוז, פטל אדום, אננס, מיץ תפוזים, שמן קנולה, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, מרק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, גבינה צהובה, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חמאה, גבינת צ'דר, גרעיני חמנייה, קמח תופח, חלבון, חלמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, אוכמניות, משמשים, לימון, פיסטוקים, חלמון, פודינג, וניל, סוכר, קמח, קרם
www.xnet.co.il
|
|
שמנת,בצק,אבקת אפיה,-אגוזי מלך
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תותים, פודינג וניל, חלמון, סוכר, קמח, קרם, מלח
www.xnet.co.il
|
|
סופר-עוגיות סנדוויץ' עם שכבות של בצק פריך, נוטלה וספקולוס - ממרח בלגי בטעם עוגיות לוטוס שילוב ממכר בין נוטלה לתבלינים. עוגיות שכבות עם נוטלה וממרח ספקולוס (צילום: שרון היינריך..
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא