|
מתכון לעוגה חגיגית במיוחד עם בסיס של בצק פריך ומילוי אגסים מקורמלים ושקדים פרוסים
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, חמאה, לימון, בצק, קמח לבן, סוכר, ביצים, חלמון, דבש, קמח תירס, סוכר לבן, שקדים, קינמון
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא של קרין אלמליח לדג לוקוס עם מנגו מהתכנית מאסטר שף
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, דג לוקוס, דג טונה, וואקמה, אצות, ביצי סלמון, שמנת מתוקה, תירס, סלק, מנגולד, מנגו, רימון, אננס, ליצ'י, בצל שאלוט, כוסברה, לימון, אורז, חומץ בלסמי, קורנפלור, רוטב סויה, עירית, רוזמרין, טימין, מרווה, וואסבי, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא של קרין אלמליח לדג לוקוס עם מנגו מהתכנית מאסטר שף
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, דג לוקוס, דג טונה, וואקמה, אצות, ביצי סלמון, שמנת מתוקה, תירס, סלק, מנגולד, מנגו, רימון, אננס, ליצ'י, בצל שאלוט, כוסברה, לימון, אורז, חומץ בלסמי, קורנפלור, רוטב סויה, עירית, רוזמרין, טימין, מרווה, וואסבי, מלח
www.mako.co.il
|
|
עוגת גבינה ואגסים שיכורים של שף דיוויד לוי מתוך "רגעים מתוקים" בהוצאת "קוראים"
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, גבינת שמנת, חמאה, חלב, קליפת לימון, מיץ לימון, ברנדי, יין, קורנפלור, קמח חיטה, קמח תופח, קוואקר, ביצים, קרם, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, שמנת מתוקה, לימון, ליקרים, שוקולד מריר, גלידת וניל, סירופ, קקאו
www.chef-lavan.co.il
|
|
השמנת המתוקה עושה נפלאות לעוגה ומחליפה את החמאה שיש בדרך כלל בעוגות בחושות מן הסוג הזה. השידוך בין קינמון ואפרסקים (ודווקא מקופסת שימורים) עובד יופי.
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, שמנת מתוקה, חמאה, אפרסק, שומר, מנגו, קמח תופח, ביצים, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מדלגים על השלבים המסורבלים של הכנת טארט טטן ומשתמשים בבסיס של עוגה בחושה, שאותו יוצקים על הפירות. אפשר להשתמש בכל פרי קשה (תפוחים, אגסים וכך הלאה). אני בחרתי בנקטרינות, שנמצאות עכשיו בשיאן. ..
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, שמנת מתוקה, חמאה, נקטרינה, תפוחים, שזיפים, משמשים, ליים, אבקת אפיה, שקדים, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקסם של המשמשים טמון בחמצמצות שלהם ובעונתם הקצרה, אבל אפשר להחליפם באגסים, תפוחים או אננס. אפשר להכין גם בתבנית גדולה.
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחים, משמשים, אננס, אבקת אפיה, ביצים, מצה, קמח, בצק, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
שמנת,סוכר חום,אגסים,-סטייק
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא