|
פאי עשיר של מיני פיצוחים ואגוזים בטופי קרמל, שכולו מתיקות, בריאות ותאווה.
דרגת קושי : בינונישיט..
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, עצם בקר, חמאה, שמנת מתוקה, לימון, קוקוס, דלעת, חלמון, קמח, שקדים, אגוזי פקאן, אגוזי קשיו, גרעיני דלעת, פיסטוקים, צנוברים
www.sugat.com
|
|
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, געפילטעפיש, שמנת מתוקה, חמאה, תותים, יין אדום, שוקולד מריר, קורנפלור, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, קקאו, מרנג, קרם, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
בצק טורט הוא בעצם עוגה בחושה שעלתה כיתה, והוא מתבסס על המון חלבונים מוקצפים, שמעניקים לעוגה מרקם לעיס, כמעט כמו מרנג. כאן הלכתי צעד נוסף קדימה וויתרתי כליל על הקמח. את מקומו תופסים אבקת סוכר..
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, חמאה, לימון, פטל, חלבון, חלמון, קמח, קינמון, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת קרפים מיוחדת עם רום, תפוז ואגוזי לוז. נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון החלומי
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, קליפת תפוז, רום, ביצים, קמח, קרם, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קלתיות מבצק אגוזים פריך, מלית עשירה של מוס שוקולד לבן וקראנץ’ נוגט. דרושות תבניות קטנות בקוטר 6 ס”מ ונוגט שקונים בחנויות המתמחות במוצרי קונדיטוריה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, שוקולד לבן, אגוזי מלך, ללא סוכר, אגוזים, חלמון, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו היא הרובוטריקית הפרטית של תמי הלברכט: כל שכבה יכולה לתפקד גם כעוגה בפני עצמה, אם מכפילים את הכמויות. התחתית יכולה להפוך למיני מאפינס מופלאים, שכבת הנוגט לממתקים והמוס לעוגה קפואה מ..
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, אמרטו, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד חלב, קורנפלור, ביצים, חלמון, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, ברנדי, שוקולד מריר, פודינג וניל, שוקולד חלב, סוכר וניל, קורנפלור, חלבון, חלמון, אגוזי פקאן, אגוזים, שקדים, ביצים
www.chef-lavan.co.il
|
|
שילוב ממכר של שלושה טעמים: טראפלס שוקולד נמסים בפה בתוספת קרמל ואגוזי לוז
www.xnet.co.il
|
|
מתכון לאזני המן במילוי שוקולד, וניל ואגוזי לוז
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, מרנג, חלבון, שוקולד, קרם, שוקולד מריר, קקאו, סוכר לבן, סירופ מייפל, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שמנת,סוכר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, שומר, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא