|
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, גמבה, שזיפים, קיווי, אננס, מנגו, פטל, בצק פריך, חלמון, שקדים, קמח, קרם, לימונית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנת הדגל של גל ליבוביץ ממאסטר שף - חוויה לכל החושים
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזי פקאן, קרם, אבקת סוכר
www.mako.co.il
|
|
מנת הדגל של גל ליבוביץ ממאסטר שף - חוויה לכל החושים
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזי פקאן, קרם, אבקת סוכר
www.mako.co.il
|
|
קחו עוגה עם אגוזי לוז, מלאו אותה בקרם מסקרפונה ואגסים ומשחו אותה בסירופ עם רום. מה קיבלתם? עוגה מלאה בשיק איטלקי
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, אגסים, רום, אגוזי לוז, קמח, ביצים, סירופ, קורנפלור, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
קחו עוגה עם אגוזי לוז, מלאו אותה בקרם מסקרפונה ואגסים ומשחו אותה בסירופ עם רום. מה קיבלתם? עוגה מלאה בשיק איטלקי
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, אגסים, רום, אגוזי לוז, קמח, ביצים, סירופ, קורנפלור, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, אוכמניות, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, סירופ, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, יוגורט, חלב, תפוחי עץ, תפוחים, תמר, יין לבן, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, אגוזים, ג'לי, שקדים, סילאן תמרים, אגוזי קשיו, וניל, קלי, קרם, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
קסטה (גם המקורית וגם כקוקילידה) היא הצורה הכי טעימה בעולם לאכול גלידה. זו הגרסה שלי, עם פרג ומסקרפונה. הכי נוח לקרוץ את העוגיות והפרפה בעזרת אותו רינג. כך מבטיחים שהם יהיו בדיוק באותו גודל.
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, חמאה מלוחה, שמנת מתוקה, חלב, שומר, שוקולד לבן, אבקת אפיה, חלמון, ג'לי, קקאו, קמח, קלי, קרם, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס ספוג מבושם בסירופ, שמכינים עם ריבת תות, ועליו קרם מסקרפונה-לימון ותותים מתוקים של שיא העונה. אפשר לקצר תהליכים ולהשתמש בטורט קנוי או בבסיס מרנג.
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, תות שדה, תותים, תפוחי עץ, אבקת סוכר, קמח תופח, ביצים, סירופ, מרנג, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס ספוג מבושם בסירופ, שמכינים עם ריבת תות, ועליו קרם מסקרפונה-לימון ותותים מתוקים של שיא העונה. אפשר לקצר תהליכים ולהשתמש בטורט קנוי או בבסיס מרנג.
שמנת,סוכר,לימון,חמאה,גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, תות שדה, תותים, תפוחי עץ, אבקת סוכר, קמח תופח, ביצים, סירופ, מרנג, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא