|
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, גבינה לבנה, חמאה, קמח, אבקת אפיה, פתיתים, סודה לשתיה, פלפל שחור, פפריקה, קימל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, גבינת שמנת, גבינת מסקרפונה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, חלב, אבקת סוכר, בצק פריך, חלמון, קמח, דבש, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון וטיפים: כך תכינו בקלות ובמהירות בורקיטס פריכים עם מילוי גבינה משגע יקבלו בהתלהבות כל גבינה שאתם אוהבים. בורקיטס (צילום: טל אברזל)
הבצק צריך להיות קצת רטוב (צי..
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, גבינת פטה, גבינת קוטג', תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות, זיתים, תירס, תרד, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק פילו, קמח מלא, חלבון, חלמון, חומץ, סוכר, שמן, סודה לשתיה, עשבי תיבול, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, קצח
www.xnet.co.il
|
|
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוזים, יין לבן, אבקת אפיה, שוקולד לבן, שמן תירס, קקאו, וניל, סוכר, קמח, סודה לשתיה
www.xnet.co.il
|
|
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פטל שחור, קוקוס, משמשים, מיץ לימון, שוקולד מריר, חלמון, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, כרישה, גרעיני חמנייה, בצק שמרים, סוכר חום, גרעין, קמח לבן, קמח מלא, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השילוב בין פרג לפירות מבטיח מלית עסיסית במיוחד.
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, גבינת שמנת, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שיבולת שועל, אבקת סוכר, אגוזי מלך, אגוזים, שקדים, סולת, שמן, קמח, בצק, מרק, תמצית וניל, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס הטורט הוא עוגת חמאה הולנדית צפופה ועשירה.
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, נקטרינה, לימון, סוכר וניל, קמח תופח, חלמון, ג'לי, דבש, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, שקדים, קלי, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק טורט הוא בעצם עוגה בחושה שעלתה כיתה, והוא מתבסס על המון חלבונים מוקצפים, שמעניקים לעוגה מרקם לעיס, כמעט כמו מרנג. כאן הלכתי צעד נוסף קדימה וויתרתי כליל על הקמח. את מקומו תופסים אבקת סוכר..
שמנת,פרג,ביצים,-ניוקי
, חמאה, לימון, פטל, אבקת סוכר, אגוזי לוז, חלבון, חלמון, קמח, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
|