מתכונים עם שמנת, קלי, טימין ללא פטריות

מנגל לתפארת מדינת ישראל

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

שמנת,קלי,טימין,-פטריות , עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, זעפרן, טרגון

ראו גם: מתכוני ישראל

saloona.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

שמנת,קלי,טימין,-פטריות , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, ליים, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, פלפל שחור, מלח גס, עירית, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

גראטן תפודי ראטֵה ושומר עם גבינת בּוּשֵה ותימין

תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..

שמנת,קלי,טימין,-פטריות , גבינת עיזים, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, שומר, ליים, שמן זית, אגוזים, מרק, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני גראטן, מתכוני שומר, מתכוני גבינת

www.hashulchan.co.il

בוש מרציפן עם תימין ולימון

במתכון המקורי משתמשים בתבנית מיוחדת בצורת חצי עיגול. כאן התאמנו את המתכון לאפייה ביתית, והתוצאה המתקבלת היא רולדה עשירת טעמים.

שמנת,קלי,טימין,-פטריות , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, תות שדה, תותים, משמשים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, מרציפן, קמח, קרם

ראו גם: מתכוני מרציפן, מתכוני תימין, מתכוני לימון

www.hashulchan.co.il

פשטידת תרד ותפוא

שמנת,קלי,טימין,-פטריות , שמנת מתוקה, גבינה, גבינה צהובה, תרד, ביצים, פלפל שחור, אבקת שום, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת תרד, מתכוני תפוא, מתכוני פשטידת

www.chef-lavan.co.il

פשטידת תפוחי אדמה עדינת טעמים

פשטידת תפוחי אדמה עדינת טעמים מהירה בחושה ממצרכים ביתיים זמינים ובעיקר טעימה. אנחנו אימצנו אותה בשמחה. מצרכים: 5 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות מבושלים ללא קליפה (אפשר במיקרו) 2 בצלים קצוצ..

שמנת,קלי,טימין,-פטריות , גבינת עיזים, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, בצל, רום, לחם, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל לבן, פפריקה, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת תפוחי אדמה, מתכוני פשטידת תפוחי, מתכוני תפוחי אדמה

www.pirge.co.il

פירה תפוח אדמה ובטטה בתיבול פיקנטי של צ'ילי

פירה עם צ'ילי-פירגה פירה תפוח אדמה ובטטה בתיבול פיקנטי של צ'ילי נכון שפירה אנחנו בדכ מכינים רק עם מלח ופלפל, מוסיפים חמאה/שמנת וכו'? אז למה שלא יהיה פירה פיקנטי וטעים במיוחד? אני הכנ..

שמנת,קלי,טימין,-פטריות , חמאה, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, שמן זית, דבש, פפריקה, פלפל, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני פירה, מתכוני תפוח אדמה, מתכוני אדמה ובטטה

www.pirge.co.il

פשטידת לזניה חצילים וגבינה

פשטידת לזניה חצילים וגבינות יש לי דמיון קצת פרוע אפילו לא מסובך ובשבילכם אפילו קלי קלות. רוצים לזרום איתי? פה ממש פה……. המצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 חצילים בינוניים קלופים..