|
אלגנטי למראה: בצק שחום עוטף מלית צהבהבה מנוקדת באדום נעים בלשון (הקלתית פירורית, המלית עשירה ומחביאה הפתעות פטל מתפוצצות) וריחני להפליא.
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, פטל, מיץ לימון, ביצים, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, ביצים, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מקל קינמון, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המתכון המלא לסברינה עם תותים וקצפת של השף המעופף גיל חובב בספיישל צרפת
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, פירות יער, אוכמניות, תות שדה, פטל, רום, קמח לבן, סוכר, ביצים, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לסברינה עם תותים וקצפת של השף המעופף גיל חובב בספיישל צרפת
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, פירות יער, אוכמניות, תות שדה, פטל, רום, קמח לבן, סוכר, ביצים, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
קינוח סתווי מושלם. מגישים מייד בתום ההכנה, כדי לשמור על הגובה מעורר הרושם. ביום שאחרי פני הסופלה נפולים ומבוישים, אך עדיין מדובר ביופי של עוגות גבינה אישיות.
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, גבינת שמנת, גבינה, קורנפלור, סוכר חום, חלבון, חלמון, דבש, מקל קינמון, כוכב אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, גבינת מסקרפונה, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, תפוזים, רום, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, מי זהר, ביצים, אגוזי פקאן, קמח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קינוח סתווי מושלם. מגישים מייד בתום ההכנה, כדי לשמור על הגובה מעורר הרושם. ביום שאחרי פני הסופלה נפולים ומבוישים, אך עדיין מדובר ביופי של עוגות גבינה אישיות
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, גבינת שמנת, גבינה, קורנפלור, סוכר חום, צנוברים, חלבון, חלמון, דבש, מקל קינמון, כוכב אניס
food.walla.co.il
|
|
הקונדיטור איתי אלמוג: “כשבנינו את התפריט, שלי וייסבראם - מנהלת המסעדה התעקשה שיהיה בו קינוח לימוני למי שמעדיפים (כמוה) משהו חמצמץ בסוף הארוחה. לכן קראנו לקינוח הלימוני הזה על שמה לימון-שלי”...
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, מיץ לימון, אבקת אפיה, חלמון, שקדים, ביצים, וניל, קמח, קרם, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמנת,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, אגסים, שומר, לפת, יין לבן חצי יבש, קרם שקדים, חלמון, שוקולד, ביצים, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא