|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, דג הרינג, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, קקאו, וניל, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, שוקולד מריר, פולי קקאו, פיסטוקים, קפה נמס, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח סמיך ודחוס, כמעט כמו פאדג' שוקולד, שמוגש עם רוטב שוקולד עשיר. אפשר להטמין הפתעות מתוקות ונמסות בתחתית כלי ההגשה
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, שמנת מתוקה, חמאה, ליקרים, יין, שוקולד מריר, אגוזי לוז, קורנפלור, סוכר חום, קפה נמס, פודינג, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות גבינה הן קלאסיות, הן לא חולפות מהעולם ובוודאי שלא מהוויטרינות המשקיפות עלינו מכל עבר. אין דרך אחת להכינן ומאז ומתמיד הן היו חלק ממחברת המתכונים של כל אחד או אחת מאיתנו.
המצרכים אכן דו..
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, חמאה, גבינה, גבינה לבנה, קוקוס, אמרטו, ליקרים, אספרסו, אבקת סוכר, קמח, ביצים, חלבון, שוקולד לבן, סוכר, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
זו עוגה מיוחדת ועדינה. זמן ההכנה יחסית ארוך וכולל מספר שלבים הדורשים
מיומנות (אך מוסברים היטב) והתוצאה מצדיקה את המאמץ.
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, חלב, שמנת מתוקה, מרנג, חלבון, סוכר, שקדים, קרם, עמילן תירס, קורנפלור, קפה נמס, קקאו
www.cookshare.co.il
|
|
עוגת אגוזים-פירגה
עוגת אגוזים עם קצפת-קלילה ואוורירית
בנוסטלגיה טעימה כמו העוגות של פעם.
מצרכים:
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
100 גרם אגוזים טחונים
100 גרם שוקולד מגורר
2 כפות פירורי לחם ולפסח א..
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, שמנת מתוקה, דובדבן, פירורי לחם, אבקת סוכר, חלבון, קמח מצה, שוקולד, ביצים, קלי
www.pirge.co.il
|
|
עוגת שוקוזים
שוקוזים-פירגה
העוגה הנוסטלגית של נירה שויאר שתמיד תשאיר טעם של עוד.
את העוגה הכינה חברה שלי ישראלה שאוהבת להכין אותה כמעט בכל הזדמנות .
אני מיד משתפת אתכם ביצירה הטעימה.
מצרכים:..
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, ליקר קפה, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אבקת אפיה, פירורי לחם, סוכר וניל, קמח מצות, חלבון, שוקולד, ביצים, קקאו, קרם
www.pirge.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, סוכר, קקאו, וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, סוכר, קקאו, וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
שמנת,קפה,חלמון,אגוזים,-חלבה
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, סוכר, קקאו, וניל
www.mako.co.il
|
|
|