|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, דג הרינג, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, אגוזים, קקאו, וניל, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, סוכר, קקאו, אגוזים, וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, סוכר, קקאו, אגוזים, וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, סוכר, קקאו, אגוזים, וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, סוכר, קקאו, אגוזים, וניל
www.mako.co.il
|
|
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, חמאה, שמנת מתוקה, אבקת אפיה, ג'לי, מחמאה, קקאו, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, שוקולד מריר, פולי קקאו, פיסטוקים, קפה נמס, אגוזים, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קראנץ' שוקולד בלי שמרים-פירגה
קראנץ' שיש שוקולד בלי שמרים (חיתוכיות)
מהיר, פריך,שוקולדי ותוך שעה יש קראנץ' נפלא.עשרות מחמאות לעוגה.
אפשרות להכין עם קמח מלא עפ התגובה למטה
מצרכים ו..
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, כבד, שמנת חמוצה, חמאה, ממרח נוטלה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, מרגרינה, קמח מלא, שוקולד, שמרים, חלבון, חלבה, בצק
www.pirge.co.il
|
|
מכירים את העוגיות האישיות שמגישים בבתי הקפה לצד הקפה? כאן הן חובקות קרם מבושם בגרסה ביתית לקסטה. הג’לטין חשוב לייצוב, אבל אם מגישים את הקרם בכוסות, אפשר לוותר עליו או לפחות להוריד בכמות
www.hashulchan.co.il
|
|
הכינה וצילמה:al55 צמות קריספיות מפתיעות ומלהיבות צילום למעלה של al55
נוסטלגיה במחברת של פירגה
צמות קריספיות מתפצפצות בפה במליות שונות.
במקור המלית שוקולד. אני ממלאת גם בממרחים כמו ממרח אגוז..
שמנת,קפה,חלמון,ביצים
, שמנת חמוצה, חמאה, ליקרים, רום, יין, ממרח נוטלה, אבקת סוכר, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, שקדים, שמרים, טחינה, קקאו, חלבה, קמח, קרם, בצק, קינמון, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא